Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
07.02.2018

Как вырастить лук-порей?

Лук-порей - диетическая и дорогостоящая культура - прямая выгода вырастить его в саду. В пищу идут толстые стебли в основании растения - так называемые ”ноги”. В зависимости от сорта и качества ухода толщина стебля может быть от 3 до 7 см, а высота - от 10 до 60 см! Но иногда растут только листья. Как вырастить лук-порей?

Как вырастить лук-порей


СРОКИ ПОСЕВА

Особенность лука-порея в том, что у него длительный период вегетации от всходов до созревания. Культура южная, и в Средней полосе ему не хватает времени, чтобы нарастить хорошие ”ноги”. В нашем климате порей выращивают только через рассаду.


Но сеять рано не стоит. Зимой очень мало света, и всходы вытягиваются. Кроме того, рассада лука-порея очень нежная, не выносит весенних заморозков. Поэтому сажать в грунт можно не раньше середины мая. Отсюда и сроки посева (за 60 дней до высадки в грунт), то есть сеять в середине марта. Если сажать рассаду под пленку на дугах, то можно сеять в конце февраля.

КАК СЕЯТЬ

Корни лука-порея длинные, поэтому для посева берут довольно высокие емкости, чтобы глубина почвы была около 10 см. Подходят пластиковые емкости для пищевых продуктов. Снизу обязательно делают отверстия, так как застой влаги вызывает загнивание корней. Почву берут легкую, смешивают с песком или вермикулитом.

Сеют неглубоко, слегка присыпая семена почвой. Обычно рассаду выращивают без пикировки, поэтому семена сразу раскладывают на удалении друг от друга. Всхожесть бывает разная, поэтому расстояние - 0,5-1 см.

Если рассада перерастает, листики можно слегка укоротить, подрезав их ножницами.

ПОДГОТОВКА К ПОСАДКЕ

Перед посадкой емкость с посевами хорошо поливают, до образования ”каши”. Рассаду осторожно выбирают пучками по несколько штук и разделяют на столе (на пленке) по одной. Корни подрезают, чтобы не было сломанных корешков. Одновременно укорачивают и листья. Получаются аккуратные саженцы, готовые к посадке. На грядку их переносят в емкости с водой.

ПОСАДКА В ГРУНТ

Для посадки готовят грядку с рыхлой плодородной почвой. Делают бороздки вдоль гряды глубиной 7-10 см. Расстояние между линиями 40-45 см. Бороздки обильно проливают водой.

В эти бороздки раскладывают подготовленную рассаду так, чтобы корни были на смоченной почве. Присыпают корни землей, заглубляя только белую часть растения.
После посадки растения притеняют от солнца спанбондом или старенькой простыней.

Первое время кажется, что посадка слишком редкая. Тонкую рассаду почти не видно на грядке. Чтобы место не пустовало, между луком-пореем можно посеять редис. Он созревает быстро, а к этому времени лук-порей окрепнет, и грядка зазеленеет.

Особая ценность порея заключается в том, что у него, в отличие от других овощных культур, при хранении содержание витамина С не только не уменьшается, а, наоборот, увеличивается. К весне возрастает в 1,5 раза!

ЛЕТНИЙ УХОД

В течение сезона лук-порей несколько раз подкармливают. Сначала азотными удобрениями, например, настоем навоза и травы из бочки. Позднее дают комплексное удобрение с калием и фосфором. Можно применять гумат калия, настой золы.

В первой половине лета порей обильно поливают, чтобы не было пересыхания, иначе развитие лука замедлится.

Для получения высокой отбеленной части - толстой и сочной ”ноги” - порей трижды окучивают землей.

Уборку проводят в октябре, так как окученный землёй, лук-порей выносит заморозки.

О СОРТАХ
В Средней полосе выращивают ранние сорта лука-порея. Поздние дают хорошие листья, но не успевают нарастить сочный стебель.

Например, в продаже встречается лук Карантанский, но это поздний сорт, срок созревания до 200 дней.

Заслуживают внимания сорта Веста, Бандит, Гинка, Детри, Джо-лант и другие.

Как вырастить лук-порей


Возврат к списку