Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?

Пряные растения смесь




14 руб.

- +

Описание

Смесь популярных многолетних пряных растений в состав смеси входят мята перечная, мелиса, эстрагон.

Чтобы использовать надземную часть растений в качестве пряных добавок, их надо собрать в период полного развития (когда рост листьев закончен, или растение находится в фазе полного цветения). Такие заготовки растений, как правило, проводят летом.

Собирать сырье надо в хорошую сухую погоду, днем или под вечер, когда на листьях не будет росы. Садовые растения накануне сбора желательно не поливать. Хороший полив лучше сделать после сбора сырья - для лучшего роста новых листьев или стимулирования образования соцветий.

Хорошо высушенное сырье ломкое, легко крошится от прикосновения. Оно имеет красивый зеленый или другой естественный цвет, без дефектов и повреждений.

Хранить сухое сырье лучше в стеклянных банках или бумажных пакетах.





Эстрагон ценится за высокое содержание аскорбиновой кислоты, каротина и эфирных масле, которые придают ему аромат и горький вкус. Благодаря сильному запаху и острому вкусу эстрагон применяют для засолки и консервирования томатов и огурцов и как пряную приправу к мясным блюдам и соусам.

Мелиса лимонная является хорошим медоносом. В народной медицине она применяется как успокаивающее болеутоляющее и сердечное средство.

Мята перечная применяется для ароматизации чаев, компотов. Листья и побеги мяты, срезанные до цветения подают в качестве пряной приправы к салатам, мясу, рыбе и грибам.






Отзывы